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挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。  

2013-03-17 22:15:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
竹林里,随处可见出土的笋,但这种绿尖的,不好吃,只能挖了制笋干。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
看见了吗,这笋才冒尖,而且淡黄,挖下去!
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
笋不会跑,挖要小心,别破碎了。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
 
对于城里人来说,这是休闲,而对于笋农而言,乃是大忙时节:一挑百斤的生笋,只能制成六斤的笋干!而一天一个全劳力,只能挖回八挑。雇一个工,一天要二百六十元,还得管吃喝。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
今年是小年,笋少。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
这时节挖起来的是春笋,而且是白笋,甜,嫩,好吃。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
这种有经营的畦地,挖笋轻松。 
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
 
基本上可以完整挖出。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
在竹山将笋头切除。
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
找笋是要有眼光的。
  
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
地裂,看不见笋,但是……
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
笋,就在下面!
 
 
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
 
竹山的路难走,这是小桥,一走就晃。
 
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
 
举笋而走,如跳芭蕾。
 
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农家挖笋回来,去壳。
 
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泡在水里。
 
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再用笋榨加工——这样的加工,不少人家就在笋山完成。
 
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然后晒成干。毛重百斤,只能晒干六斤。
 
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这时节,桃花开了。
 
挖笋记:春分前后,种瓜种豆。对于笋农来说,忙的是挖笋。笋,挖了是山珍;不挖就长成了竹。 - WM09 - WM09的博客
赏花与品笋为山里人的时尚。
 
 
 
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